Москва
Ярославское шоссе, д. 124, пом. IХ А
+7 (495) 107-90-52
+7 (977) 787-55-35
info@ooo-ipb.ru
Москва Ярославское шоссе, дом 124, пом. IХ А
Назад

ИСО 22000, ХАССП

Внедрение и поддержание принципов ХАССП на предприятиях по производству пищевой продукции, а также в сфере общественного питания является обязательным требованием — статья 10, Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)

Стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) определяет требования для системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий участвующих в цепи создания пищевых продуктов (фермерские хозяйства; производители пищевого продукта; производители алкогольной продукции, соков, напитков; производители и поставщики сырья, ингредиентов, пищевых добавок; производители и поставщики упаковочного материала).

Ключевыми элементами, обеспечивающими безопасность пищевой продукции

во всей цепи ее создания вплоть до стадии конечного употребления пищевой продукции в пищу, являются:

  • интерактивный обмен информацией;
  • системный менеджмент;
  • программы предварительных обязательных мероприятий;
  • принципы ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point- Анализ рисков и критические контрольные точки).

Основные отрасли, подпадающие под требования о внедрении ХАССП

предприятия агропромышленного комплекса, занимающиеся выращиванием овощей, фруктов, чая, злаковых культур, специй и т.д.;

  • изготовители полуфабрикатов и готовой пищевой продукции;
  • транспортные и складские предприятия, работающие в сфере перевозок и хранения продуктов питания;
  • торговые точки, реализующие продукты питания в готовом и полуфабрикатном виде;
  • предприятия общепита;
  • вспомогательные цеха, специализирующиеся на упаковке и фасовке пищевых продуктов.

Этапы консалтинга по ИСО 22000-2007

  1. Проведение диагностического аудита и анализа действующей СМБТиОЗ Заказчика. Подготовка отчёта с рекомендациями и планом работ по внедрению и подготовке к сертификации СМБТиОЗ Заказчика на соответствие требованиям OHSAS 18001.
  2. Проведение семинаров для руководства и специалистов Заказчика «Введение в СМБТиОЗ. OHSAS 18001. Практика внедрения СМБТиОЗ на предприятиях».
  3. Оказание методической помощи Заказчику по разработке необходимой документации в соответствии с требованиям OHSAS 18001.
  4. Проведение семинаров для внутренних аудиторов Заказчика «Внутренний аудитор СМБТиОЗ. OHSAS 18001, ISO 19011».
  5. Комплексная внутренняя проверка СМБТиОЗ Заказчика (аудит-консалтинг) на соответствие требованиям OHSAS 18001.

    Для получения информации по оформлению сертификата соответствия требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018), стоимости оказания услуг, условиям и срокам получения сертификата ИСО 22000 - 

    Отправьте заявку на консалтинг ISO

    Что вас интересует?
    ФИО или организация
    E-mail
    Номер телефона*
    Ваш комментарий
    * отмеченые поля обязательны для заполнения

    Среди наших клиентов

    Сообщите нам своё впечатление

    о работе компании или отдельного сотрудника:
    Заявка Написать
    в WHATSAPP
    Позвонить